Του Βασιλη Ταλαμαγκα Η ραγδαία άνοδος του ηλεκτρονικού εμπορίου τα τελευταία χρόνια έχει μεταμορφώσει ριζικά το τοπίο του λιανεμπορίου τροφίμων στην Ελλάδα. Η πανδημία λειτούργησε ως επιταχυντής, ωθώντας χιλιάδες καταναλωτές να δοκιμάσουν για πρώτη φορά τις online αγορές από σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, ακόμη και μετά την επιστροφή στην κανονικότητα, η δυναμική παρέμεινε ισχυρή. […]

